12 czerwca 2026 r., w ramach działalności Uniwersytetu Trzeciego Wieku przy Wydziale Zdrowia Publicznego w Bytomiu, odbył się wykład pt. „Długowieczność od kuchni”. Spotkanie poprowadziła dr hab. n. med. i n. o zdr. Katarzyna Brukało, prof. ŚUM
z Zakładu Polityki Zdrowotnej Wydziału Zdrowia Publicznego w Bytomiu.
Tematyka wykładu koncentrowała się wokół zagadnień związanych ze zdrowym starzeniem się oraz rolą codziennych wyborów żywieniowych w utrzymaniu sprawności organizmu
i dobrej jakości życia w starszym wieku.
Szczególną uwagę poświęcono diecie MIND, która łączy wybrane założenia diety śródziemnomorskiej i diety DASH. Omówiono jej potencjalne znaczenie dla wspierania funkcji poznawczych oraz prawidłowego funkcjonowania mózgu. Uczestnicy mieli okazję poznać produkty zalecane w tym modelu żywienia, a także dowiedzieć się, dlaczego ich regularne spożywanie może stanowić ważny element profilaktyki zdrowotnej.
Podczas wykładu przedstawiono również praktyczne wskazówki dotyczące komponowania codziennych posiłków. Omówiono, jakie produkty powinny częściej pojawiać się na talerzu seniora, aby wspierać prawidłowe funkcjonowanie organizmu, ze szczególnym uwzględnieniem zdrowia mózgu. Jednocześnie wskazano grupy produktów, których nadmierne spożycie nie jest zalecane i które warto ograniczać w codziennej diecie.
Podczas spotkania poruszono również temat nutraceutyków wspierających funkcjonowanie mózgu. Wyjaśniono czym są nutraceutyki oraz jakie miejsce mogą zajmować
w działaniach ukierunkowanych na wspieranie zdrowia i sprawności poznawczej.
Po wykładzie odbyła się dyskusja – uczestnicy zadawali liczne pytania, na które prowadząca udzielała wyczerpujących odpowiedzi. Spotkanie pozwoliło poszerzyć wiedzę słuchaczy na temat znaczenia prawidłowego żywienia w procesie zdrowego starzenia się oraz dostarczyło praktycznych wskazówek do wykorzystania w codziennym życiu.
Zapraszamy na uroczyste zakończenie roku akademickiego!
Termin: 03.07.2026 (piątek)
Godzina: 14:00
Miejsce: aula 012 (parter), budynek Wydziału Zdrowia Publicznego, ul. Piekarska 18, Bytom
Serdecznie zapraszamy!
